Processo Cervejeiro

O curso de Processo Cervejeiro é uma formação que prepara os estudantes para atuarem na produção de cervejas artesanais, compreendendo desde os processos de produção até as técnicas de degustação e análise sensorial. Durante o curso, os alunos adquirem conhecimentos em áreas como química da cerveja, microbiologia, seleção de ingredientes, fermentação, engarrafamento, regulamentações e gestão da produção.

Os formados em Processo Cervejeiro têm diversas oportunidades de carreira, incluindo:

Microcervejarias: Trabalhar na produção de cervejas artesanais em pequenas e médias empresas do setor.
Produção e Controle de Qualidade: Atuar na gestão da produção e assegurar a qualidade das cervejas.
Consultoria: Oferecer serviços de consultoria para microcervejarias, auxiliando no aprimoramento dos processos e produtos.
Marketing Cervejeiro: Trabalhar no desenvolvimento de estratégias de marketing e promoção de cervejas.
Educação e Palestras: Ministrar cursos e palestras sobre cerveja, processos cervejeiros e análise sensorial.

O mercado de cervejas artesanais tem crescido significativamente, com uma demanda crescente por produtos de qualidade e sabores diversos. Profissionais com conhecimentos sólidos sobre o processo cervejeiro são essenciais para atender essa demanda.

Habilidades de química, microbiologia, gestão de produção, paladar apurado e paixão pela cerveja são fundamentais para profissionais do setor.
A constante busca por inovação, a experimentação e a capacidade de adaptar receitas são importantes para se destacar na indústria cervejeira.

Em resumo, o Curso de Processo Cervejeiro capacita os estudantes a se tornarem profissionais aptos a produzirem cervejas artesanais de qualidade, utilizando técnicas avançadas, compreendendo as nuances dos sabores e contribuindo para o crescimento e diversificação da indústria cervejeira.

INTRODUÇÃO AO CURSO DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS CERVEJEIROS
EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA: CONCEITOS E AMBIENTAÇÃO
QUÍMICA GERAL
FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL
SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE SOCIAL
ACE – ATIVIDADE CURRICULAR EXTENSIONISTA – SUSTENTABILIDADE
MERCADO CERVEJEIRO
MICROBIOLOGIA GERAL E BIOSSEGURANÇA
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA E QUALITATIVA
EMPREENDEDORISMO
PROJETO INTEGRADOR I
PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO
BIOQUÍMICA
ACE – ATIVIDADE CURRICULAR EXTENSIONISTA – INCLUSÃO
GESTÃO ORÇAMENTÁRIA
MALTE E MALTEAÇÃO
ÁGUA LÚPULO E ADJUNTOS
GESTÃO ESTRATÉGICA DE MARKETING
PROJETO INTEGRADOR II
GESTÃO DA QUALIDADE
TRATAMENTO DE EFLUENTES
PROCESSO CERVEJEIRO I
PROCESSO CERVEJEIRO II
ACE – ATIVIDADE CURRICULAR EXTENSIONISTA – CULTURA
DESIGN E PRODUÇÃO ARTESANAL DE CERVEJA
CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO
HARMONIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJAS
ATIVIDADES ACADEMICAS COMPLEMENTARES

*A oferta e ordem dos módulos/disciplinas pode sofrer alterações/substituições e adequações a qualquer tempo durante o curso por motivos pedagógicos e gerenciais definidos pela coordenação.

Processo Cervejeiro

De R$ 225,00 Por R$ 67,50

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